Сочетание ингредиентов чудесное, приготовление простое, результат - пальчики оближешь. Исчезает просто моментально. Есть его лучше всего, пока он уверенно теплый, даже ближе к горячему - пока моцарелла не застыла. Не пренебрегайте предварительным выпеканием основы, это очень сильно влияет на восприятие тарта в целом!





Ингредиенты на прямоугольную форму 37*11 или круглую 26 см:

Для теста:

200 г муки
115 г холодного сливочного масла
1/4 ч.л. соли
щепот