Продукты: Свинной ошеек - 1,5 кг, морковь - 1 большая, чеснок - 1
головка, соль - 1,5 ст. ложки, готовая горчица - 0,5 ст. ложки, горчица в
зернах - 1 ст. ложка, смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
молотый перец, красный молотый перец, базилик, чебрец, имбирь - (3 ст.
ложки).

 

Приготовление: Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки
. Морковь нарезать