Про такие баклажаны мне рассказала много лет назад моя институтская приятельница-армянка. Анонсировала она рецепт словами: "Это самое вкусное, что есть на свете!" Для меня главное, что это не только вкусно, но и достаточно просто.+





Баклажан (ровные, среднего размера) — 4 шт

Фарш мясной (говяжий) — 0.5 кг

Лук репчатый (крупные (1 - в фарш, 1 - в соус)) — 2 шт

Томатная паста — 1 ст. л.

Масло подсолнечное (для обжарки) М