Хотите побаловать своих домочадцев вкусной мясной закуской? Предлагаю вам приготовить очень вкусный и оригинальный мясной рулет.
Ингредиенты:
Для фарша:
- 1,5 кг свиного фарша
- 100 г мелко нарезанного бекона
- 150 мл минеральной воды
- 3 мелко нарезанные луковицы
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 3 яйца
- соль и перец - по вкусу
- молотый мускатный орех
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки зелени петрушки
Для украшения и начинки:
- 300 г бекона
- 6-8 сваренных вкрутую яиц
- свежая петрушка
Приготовление:
В миске смешиваем все ингредиенты для фарша, постепенно добавляем минеральную воду. Тщательно все перемешиваем, закрываем миску пищевой ленкой и сиавим в холодильник на пару часов.
Далее разогреваем духовку до 170 градусов. Выкладываем бекон в форму для кекса, на него выкладываем половину фарша и делаем небольшое углубление в середине. Аккуратно выкладываем в углубления очищенные сваренные вкрутую яйца, слегка вдавливая их в фарш. Сверху выкладываем оставшуюся половину мясного фарша и плотно закрываем беконом.
Выпекать следует прмерно 1 час. Затем следует переложить рулет в обычное блюдо для запекания и выпекать еще примерно 40 минут до золотистой корочки. Перед подачей украсить свежей зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
