Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Рыба , запеченная в лаваше

Есть много рецептов запеченной рыбы, но в этой статье мы будем запекать рыбу в лаваше. При запекание рыбы в лаваше она остается нежной и сочной не только когда горячая, но и остывшая.
[425x380]

Необходимые продукты:

филе рыбы 700 гр.

100 гр сыра,

базилик,

майоран,

тимьян сушеный,

масло оливковое,

сок лимона 1/2,

лаваш тонкий( я брала армянский) 2 больших листа,

соль и перец,

огурцы маринованные 4 шт,

3 столовые ложки сметаны,

1 столовая ложка майонеза,

зелень.
[453x429]

Приступим к приготовлению блюда.

Для начала смешаем оливковое масло, лимонный сок , соль, перец и сушеные специи. Берем рыбу, только свежую, разрезаем ее на порционные куски 4 штучки. Маринуем рыбу в полученной ранее смеси примерно на 40 минут. Далее разрезаем на мелкие кубики маринованные огурчики.
[596x398]

Взбиваем майонез со сметаной, добавляем огурцы и мелко нарезанную зелень, все это хорошо перемешиваем. Добавляем в сметанный соус тертый сыр и еще раз перемешиваем смесь. Рыбу мы обжариваем на оливковом масле. 1 большой лаваш разрезаем на пополам. В центре лаваша немного нашего приготовленного соуса, сверху рыбку и снова соус. Заворачиваем лаваш в виде конвертика.

Выкладываем конверты с рыбой в формочку для запекания, смазанную заранее маслом, швом вниз. Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем в ней рыбу, в течении 10 минут. Затем переворачиваем конверты и запекаем еще 10 минут. А если к рыбе добавить еще и помидорчики, то будет просто объедение. Рыба запеченная в лаваше получится очень вкусная. Поешь, как в элитном ресторане побываешь.
[460x421]
http://mnyashka.ru/blyuda-iz-ryby/ryba-zapechennaya-v-lavashe.html