Впервые за годы работы министерство здравоохранения Израиля опубликовало список продуктов, рекомендуемых для употребления взрослыми и детьми. По мнению медиков, несколько простых принципов помогут продлить жизнь и улучшить самочувствие.

Минздрав представит эти рекомендации на конференции в научном Институте Вайцмана, которая состоится в начале июля.

В первую очередь, специалисты рекомендуют снизить потребление животного белка. Нежирное мясо птицы, идеальным примером которого считается куриная грудка, предлагают употреблять не более трех раз в неделю. От красного же мяса, по мнению специалистов, стоит отказаться полностью или хотя бы свести его употребление к минимуму. Те же рекомендации касаются и обработанных мясных продуктов — шницелей, сосисок и колбасы. Максимальная частота употребления красного мяса и колбасных изделий — раз в месяц.

Мясной белок рекомендуют заменить чечевицей, горохом, фасолью, хумусом, гречневой и овсяной кашей, а также рыбой. Рыбу необходимо есть не реже одного раза в неделю, при этом она должна быть свежей или хотя бы свежезамороженной, но ни в коем случае не соленой или копченой.

Кроме того, сотрудники минздрава советуют ежедневно употреблять 5 порций свежих овощей или 2-3 порции фруктов. Молочные продукты рекомендуют заменить растительными аналогами, их тоже необходимо употреблять ежедневно. Кисломолочная продукция, в отличие от обычной молочной, вошла в список рекомендуемых продуктов, но рекомендуемая жирность не уточняется.

Основным источников жиров в рекомендуемом меню считается оливковое масло холодного отжима. Также необходимо регулярно употреблять орехи и семечки, которые считаются незаменимыми источниками витаминов, минералов, клетчатки и растительных белков. Употребление соли советуют снизить, заменив ее специями. Сахар рекомендуют исключить или есть только «по особым случаям». Кофеиносодержащие напитки — исключить полностью.

Источник: vesty.co.il  

Мои комментарии по этому поводу: Идеальное мясо  птицы это индюшатина.Жира в ней почти нет, переносится любым организмом. Не советую куриным мясом увлекаться людям с группой крови В(третья). Сильная потливость с неприятным запахом вам обеспечена.

Красное мясо является источником витамина В12. Везде написано,что в растительных продуктах этого витамина нет. Витамин В12 содержится в свекле, грецких орехах, одуванчике.

Крупы и бобовые содержат в себе достаточное количество белка, минералов и витаминов. Однако желательно знать свою группу крови и не переусердствовать в поедании продуктов, не подходящих организму. Умеренное употребление их в пищу не вредит. То же относится к орехам и семечкам. (читать здесь https://www.evernote.com/shard/s638/sh/fa15c714-b6...6bc160a391316fa99099e31e8dc361)

Теперь о кофе без кофеина: Доказано, что такой напиток тоже может причинить вред сердечно-сосудистой системе. Дело в том, что при употреблении кофе без кофеина в организме существенно (на 17-20%) повышается уровень свободных жирных кислот,относящихся к Омега 6. А эти самые кислоты принимают активное участие в образовании вредного холестерина, который может забивать и сужать кровеносные сосуды и образовывать в них холестериновые бляшки, что способствует развитию атеросклероза. Поэтому люди, употребляющие этот напиток, должны не забывать об Омега 3. О преимуществах и недостатках кофе без кофеина читать здесь: http://brjunetka.ru/kofe-bez-kofeina-pit-ili-net/

Консультант по лечебному питанию София Гамерник