10 блюд из перцев
24-02-2017 17:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
10 блюд из перцев
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
10 блюд из перцев
 |
Пикантные бутерброды с перцами |
 |
Фаршированный перец по-вегетарианскиВымытые и обсушенные перцы разрезать на две половинки, удалить семена (плодоножку оставить). Отварить рис и соединить его с нарубленным укропом, кедровыми орешками (1 ст. л) и белым изюмом (по вкусу). Посолить, поперчить и нафаршировать перцы, сверху сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке под фольгой около получаса при температуре 180С. |
 |
Теплый салат из сладкого перцаКрасные и желтые плоды перца нарезать одинаковыми полосочками и обжарить на оливковом масле с зубчиком чеснока до размягчения. Сдобрить бальзамическим уксусом (1 ст. л), нарубленным базиликом, солью и черным молотым перцем. Подавать горячим с хлебом и козьим сыром. |
 |
Запеченные перцы «Пикантные»Крупные вымытые перцы разрезать вдоль на две половинки, в каждую из которых поместить по крупному куску сыра халлуми, одному анчоусу и паре каперсов. Начинку сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при 200С до полной готовности. Подавать со свежим базиликом, предварительно сбрызнув парой капель лимонного сока. |
|
ПеперонатаНа сковороду налить оливковое масло, разогреть и опустить в него нарезанную луковицу, измельченный зубчик чеснока, по 2 порезанных перца и помидора. Сюда же отправить нарезанный кубиком баклажан, посолить, поперчить, сбрызнуть винным уксусом. Готовить до размягчения перца. Такое блюдо хорошо сочетается с отварным рисом или свежим хрустящим хлебом. Также можно использовать в качестве начинки для отварного картофеля. |
|
Карамелизированный перецНа подсолнечном масле обжарить пару красных перцев, очищенных от семян и нарезанных в произвольной форме. К размягченным овощам добавить бальзамический уксус (3 ст. л), коричневый сахар (2 ст. л ) и пару столовых ложек воды. Прокипятить перец на интенсивном огне до карамелизации. |
|
Рулетики из перцев и мягкого сыраПерец разного цвета разрезать на четвертинки, запечь до мягкого состояния и остудить. На перец выложить по 1 ч. л сливочного сыра, по щепотке шнитт-лука, приправить солью и перцем по вкусу. Дольки печеных овощей свернуть рулетиком и зафиксировать зубочисткой. Подавать в качестве закуски к спиртным напиткам. |
|
Гуляш с перцем и нутом4 крупных перца красного цвета разрезать на четыре части и выложить на сковороду, на которой обжаривается чеснок на оливковом масле. Туда же отправить банку консервированных в собственном соку томатов и протушить до полной готовности овощей. Снять с огня, добавить к гуляшу банку консервированного нута и горсть нарубленной петрушки. Заправить жирной сметаной или йогуртом и подавать со свежим хлебом. |
|
Куриный суп с перцемМелкие красные перцы (3 шт) нарезать вместе с луковицей и обжарить с добавлением консоме (консервированный суп из курицы). Готовый суп отправить в чашу блендера или взбить погружным миксером до консистенции пюре. Полученную массу снова перелить в кастрюлю, прогреть и добавить немного сметаны. Перед подачей можно посыпать щепоткой шнитт-лука. |
|
Шашлыки из перца и куриного филеНа шампур поочередно нанизать кусочки сладкого перца, кубики куриного филе, помидоры черри и смазать все ингредиенты оливковым маслом. Шашлыки запекать на гриле или мангале до готовности. Перед подачей сбрызнуть соком одного лимона. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис с овощным салатом. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник 10 блюд из перцев | Lida_K - Дневник Lida_K |
Лента друзей Lida_K
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»