Это цитата сообщения velena Оригинальное сообщение

Пирог с сыром и творогом

Ингредиенты
тесто:
2 яйца
100 г сливочного масла
1 ч.л. соли (без верха)
1 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки
начинка:
200 г творога (6-20%)
200 г сыра (твердого)
2 яйца
2-3 зубчика чеснока
соль
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Очень вкусный пирог!
Тонкое тесто, ароматная начинка!
Пирог можно подать к завтраку, с чашечкой сладкого чая или кофе.
Вместо творога можно использовать Рикотту.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Готовим начинку.
Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать сыр и яйца.

Добавить творог, перемешать.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить зелень.

Перемешать.
Немного посолить (если вы используете соленый сыр, солить надо с осторожностью, а можно вообще не солить).

Готовим тесто.
Смешать яйца и масло (однородности добиваться не обязательно).

Добавить соль, разрыхлитель, муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

На тесто выложить начинку, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40-45 минут.


Приятного аппетита!
[300x225]

Серия сообщений "сыры,молочное,творог":

Часть 1 - домашний сыр
Часть 2 - мой любимый молочный сыр - ПАНИР!
...
Часть 45 - Творожный торт ″Слёзы ангела″
Часть 46 - Хачапури "Легко и просто"
Часть 47 - Пирог с сыром и творогом
Часть 48 - Пирог «Лакомка» с творогом и яблоками