капуста,лавровый лист,перец  горошком,зонтик укропа,свекла 300-400 гр(но можно и без нее)режем капусту, свеклу тонко соломкой. тем временем поставьте варится маринад: вода-5 ст.,сахар- 1 ст.,соль-3 ст.л.,уксус 9%-150 гр..капусту смешать со  свеклой и набить банки. все остальное смешать и прокипятить. залить маринадом набитые банки и закрутить горячим крышками. укутать на ночь под шубу.этого объема маринада хватает на 2 двухлитровые банки.

[показать]