[340x255] 

Предлагаю татарскую национальную выпечку - Очпочмак
 или по-русски просто - Треугольник.
 
Тесто:
молоко - 500 гр.
дрожжи сухие - 1 пачка
яйца - 3шт.
 масло подсолнечное - 0, 5 стак.
мука - сколько возьмет
соль

Начинка:
Мясо - 0,5 кг.
(любое : курица, телятина)
картофель - 10 шт.
лук - 2 шт
 соль, перец
 базилик.

  * Замесить тесто и поставить его в тёплое место.

 * Сделать начинку :
нарезать мясо на маленькие кубики
  (можно взять фарш),
 картофель и  лук - так же, на кубики.

 * Всё перемешать, добавив соль, перец, базилик.

  * Когда тесто подойдёт -  сделать треугольники :

[500x375]

 Тесто разделить на кусочки по 65 гр, раскатать,
по середину положить фарш,
придать пирожкам форму треугольника ,
края защипать, оставив отверстие.
Сверху смазать яичном желтком.
Выложить на противень.

 * Поставить в духовку при  t-ре в 180 град. на 30-40 минут,
подливая жирным бульоном через отверстия.

Когда треугольники будут готовы смазать маслом.


ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!




Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.