Пирожные из слоеного теста с заварным кремом — вкуснейшие, нежные, тают во рту) Очень легко готовить, достаточно только купить готовое слоеное тесто и пудинг в порошке, а остальное за малым) Если вы не найдете пудинг, его можно с легкостью заменить тремя ст л крахмала.
Ингредиенты:
тесто бездрожжевое 500 г
молоко 500 мл
пудинг ванильный Dr. Oetker 1 пакет
желтки 2 шт
сахар 5 ст л
кокосовая стружка 2-3 ст л  

Готовим крем: пудинг перемешать с тремя ложками сахара, влить 4 ст л молока, тщательно перемешать.

[300x198]

Остальное молоко взбить венчиком с желтками и оставшимся сахаром

[300x198]

ввести пудинговую смесь, поставить на огонь.

[300x198]

При постоянном помешивании довести до кипения и загустения. Варить не более 1 мин. Добавить кокос, перемешать. Остудить.

[300x198]

Тесто разморозить. Если тесто в рулете, разделить на 2 части. Немного раскатать каждую, чтоб получился квадрат.

[300x198]

Разрезать его на 4 полоски. Затем каждую полоску на 4 части поперек.

[300x198]

Выложить на пергамент, смазать немного желтком или молоком, наколоть вилкой. Выпечь до золотистого цвета при 220*.

[300x198]

Несколько шт оставить на обсыпку (раскрошить).
Каждый квадратик аккуратно разделить пополам.

[300x198]

Нижнюю смазать кремом, накрыть крышечкой.

[300x198]

Ее тоже смазать кремом. Сверху обсыпать крошкой.

[300x198]

Пирожные готовы. Их даже не обязательно оставлять пропитываться.
Ставьте чайник и наслаждайтесь!
Приятного чаепития!!!

[300x198]

Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай

http://dashkindom.ru/archives/18167