http://povarenok.ru/recipes/show/140334/   Автор: Светланка g980 

[640x480]                                             Ингредиенты для "Ароматные подушечки с мясом и картофелем":

[показать]

Мясо нарезать небольшими кусочками. (Можно использовать свинину).

[показать]

В казан налить масло, добавить мясо и тушить на небольшом огне примерно час.

[показать]

Если влага испарится, то добавить воду.

[показать]

Почистить, помыть лук и морковь. Морковь 2/3 части мелко нашинковать, лук нарезать небольшими брусочками.

[показать]

Почистить и помыть картофель, нарезать небольшими кубиками.

[показать]

Для "Подушечек" в миску на мелкой тёрке натереть чеснок, морковь 1/3 часть, мелко порубить зелень. Вбить яйцо, добавить воду (100мл.), чайную ложку соли и перец черный. Перемешать.

[показать]

Ввести муку. Замесить мягкое тесто.

[показать]

Тесто минут на десять убрать в пакет.

[показать]

Мясо посолить, добавить любимые специи.

[показать]

Лук и морковь обжарить с мясом.

[показать]

Добавить картошку, залить водой, присолить.

[показать]

Из теста раскатать жгуты.

[показать]

И нарезать на кусочки.

[показать]

Выложить "подушечки" на картошку. Если мало воды, то подлить, чтобы "подушечки" были покрыты наполовину.

[показать]

Варить с момента закипания 20-25 минут под крышкой.

[показать]

Выложить на тарелку, посыпать рубленным укропом, украсить зеленью. Время приготовления указано без учета времени на тушение мяса.

Ароматные подушечки с мясом и картофелем готовы! Угощайтесь!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/140334/