• Авторизация
Дневник Баба_Ия Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофельные крокеты с моцареллой 12-03-2017 12:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Картофельные крокеты с моцареллой

http://povarenok.ru/recipes/show/138861/   Автор:   [показать] 

[показать]                                                                                                Ингредиенты для "Картофельные крокеты с моцареллой":



Рецепт "Картофельные крокеты с моцареллой":
[показать] Картофель хорошо вымыть и отварить до готовности в "мундирах". Картофель слегка остудить, очистить. 

[показать] Можно пропустить через пресс, или сделать картофельное пюре обычным способом. Добавить пармезан, желток, соль, перец, специи, хорошо перемешать.

[показать] Добавить 1 ст. л. муки. Хорошо перемешать.
 

[показать] Оставшуюся муку насыпать в миску. В другую насыпать сухари. В третьей взбить вилкой яйцо и оставшийся белок.

 

[показать] Моцареллу нарезать на кусочки. Взять столовую ложку пюре (руки смочить холодной водой), приплюснуть, положить в серединку кусочек или два моцареллы. Защипнуть края и придать форму цилиндра или шарика.
Затем обвалять в муке, потом в яйце и сухарях.

[показать] Хорошо разогреть масло в глубокой сковороде, казанке. У меня эл. печь, из 6 переключений, включаю на 4. Жарить крокеты до румяности постоянно переворачивая.

[показать] Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце. Подавать со сметаной или кетчупом. Но они хороши и сами по себе.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/138861/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельные крокеты с моцареллой | Баба_Ия - Дневник Баба_Ия | Лента друзей Баба_Ия / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»