Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Автор Беннито
Это блюдо прекрасно как для встречи гостей дома, так и для гостей на даче. Не сложное в исполнении, вкусное, сочное!
[500x333]
2. Ингредиенты
Фарш мясной (желательно свинина+говядина) — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 3 шт
Шампиньоны — 250 г
Бекон — 100 г
Помидор — 1 шт
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Перец черный (в фарш, и на вкус в фарш. в шампиньоны на вкус ) — 1 ч. л.
Сухари (в фарш) — 2 ст. л.
[640x426]
3. Лук нарежем на полукольца. Поджарим на подсолнечном масле.
Добавим нарезаные шампиньоны. Посолим и добавим черный перец.
Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов.
Наоборот. Снять с огня, Когда еще остался сок.
[640x426]
4. Добавим к нашему фаршу перец, соль и 2 ст. л. сухарей
Возьмем 2 ст. л. фарша. Хорошенько его отобьем на доске.
Сформируем лепешку.
[640x426]
5. Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан. В данном случае
бокал для пива 6 см в диаметре.
Желательно дно бокала намочить в холодной воде
[640x426]
6. Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики.
[640x426]
7. Обвернем наш фарш беконом. Если бекон короткий, можете обвернуть 2 раза.
[640x426]
8. Вытащим бокал. Нальем соус Барбекью в нашу сумочку.
[640x426]
9. Наполним сумочку жареными шампиньонами.
Сверху дадим кружок помидора.
[640x426]
10. Всю эту красоту накрыть тонким ломтиком сыра.
[640x426]
11. Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом.
Дадим туда наши сумочки.
У меня вышло 5 штук
Печем 30 минут при 180 гр.
[640x426]
12. Наши сумочки Балканского пастуха готовы!
Можем звать гостей!
[640x463]
13.
[500x333]