[показать]


Такой шашлык пользуется большой популярностью среди девчонок . Этот шашлык намного легче, но при этом сохраняет в себе кайф процесса поедания мяса, приготовленного на природе.
Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда



Ингредиенты:

Куриные крылышки - 15 Штук

Большой помидор - 1 Штука (сочный) Лук - 1 Штука

Красный болгарский перец - 1/2 Штуки

Зелень - 2 Штуки (пучки укропа и петрушки)

Кориандр - 2 Щепотки

Корица - 2 Щепотки

Соевый соус - - По вкусу (вместо соли)

Майонез - 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3

[показать]
Итак, крылышки хорошенько промываем. Обрезаем лишнюю кожу, просушиваем и складываем в удобную посуду. Затем к крылышкам добавляем: мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. Добавляем пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и вливаем соевый соус, который заменяет соль. Поэтому пробуйте маринад. Важно, чтоб он не получился пересоленным или наоборот малосоленым.

[показать]
Все хорошенько смешиваем руками. Картина должна получиться примерно такой же как на фотографии. Затем посуду накрываем и маринуем примерно 2 часа.

[показать]
Затем замаринованные крылышки складываем на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе курочка быстро сгорит.

[показать]
Готовятся крылышки достаточно быстро. Не забывайте переворачивать решетку, что крылышки со всех сторон прожарились. Чтобы мяско приготовилось быстрей, прокалывайте каждый кусочек вилкой.

Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_kurinyh_krylyshek-10301.html