Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК Оригинальное сообщение
Караси запечённые в духовке
Ингредиенты:
- Караси – 6 штук
- Лук репчатый – 2 штуки
- Сметана – 200 гр.
- Масло растительное – 100-150 мл.
- Приправа для рыбы – 1 пакет
- Соль – по вкусу
Моем, удаляем все плавники, кроме хвоста
чистим карасей
обрезаем хвост и потрошим
на каждом карасе делаем с обеих сторон надрезы. Для данного рецепта эти надрезы оказались недостаточно эффективными. Они позволили лучше пропечься карасям, но не дали того эффекта, который дают при жарке – выжаривание мелких косточек
Нарезаем лук полукольцами
и на растительном масле поджариваем его
Начиняем карасей жареным луком и с обеих сторон солим и натираем приправой
На листке фольги, смазанной растительным маслом, намазываем карася сверху сметаной
Аккуратно заворачиваем фольгу и выкладываем рыбку на противень. Повторяем эту операцию по числу карасей
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут
Конечно костей могло быть поменьше, но всё равно очень вкусная запечённая рыбка
Приятного аппетита желает Кухня для всех!