Готовим торт СМЕТАННИК - это самый простой, вкусный и очень домашний торт. Для его приготовления нужны очень простые продукты, а подать его можно к любому праздничному столу: на День Рождения, Новый Год, Рождество или просто к чаю :) 

• Сахар - 2/3ст
• Сметана - 1ст
• Яйцо - 1шт
• Мука - 650-750гр
• Сода - 1ч л
• Уксус 9% - 2ч л
• Соль - щепотка
• Крем:
• Сметана 25-30% - 800гр
• Сахарная пудра - 200гр
• Ванильный сахар - 1пак (8гр)

Способ приготовления

• Замесить тесто из яйца, сахара, сметаны, соды, уксуса, соли и муки. Должно получится мягкое тесто - у меня ушло 590 гр муки. Оставляем отдохнуть на 15 минут.
  Тесто помесить немного на столе и поделить на части (у меня 12).
  Каждую часть раскатать очень тонко, чтобы рука светилась.
  Наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 190 гр примерно 4-5 минут.

  Сильно не подсушивать и сразу обрезать по нужному размеру. Потом все обрезки измельчить в крошку.

• Из сметаны, сахарной пудры и ванильного сахара приготовить крем.
  Перемазать все коржи, верх и бока тоже и обсыпать крошкой.
  Украсить по желанию.
  Дать пропитаться при комнатной температуре 2 часа, а затем в холодильник на 6-7 часов.
  Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте чуть ниже :)