Это цитата сообщения zibatun Оригинальное сообщение
Блинчики из пива
[показать]http://www.hotchoko.ru
Рецепт действительно необычный.
Если хотите удивить кого-нибудь своими кулинарными талантами, вам стоит его попробовать.
На столе смотрятся очень красиво, сложного ничего нет.
Для теста
300 граммов муки
пол-литра пива
2 яйца
Столовая ложка сметаны, сахар соль.
Желтки растереть со сметаной, посолить, добавить сахар, влить стакан пива, все взбить. Потом добавьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и взбейте. В конце добавьте взбитые в пену два белка. Тесто готово.
Жарим, как обычные блинчики с одной стороны.
Подрумяненную сторону смазать начинкой. Это может быть или мясной паштет, или творожная масса или джем…
Затем свернуть блинчик в рулетик, обмакнуть в яично-молочную смесь, обвалять в сухарях и обжарить.
Подавать на большом блюде.
