Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Огурцы с мясом по-корейски

[489x500]
Ингредиенты:

3 огурца
1 перец болгарский
300 гр. говядины
2 чеснока (зубчика)
1 ч. л. соли
1 ч. л. красного перца
1 репчатый лук
1 ч. л. сахара
1 ч. л. кориандра
4 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. уксуса (5%)
4 ст. л. растительного масла


Способ приготовления:

1.Огурцы вымойте и отрежьте кончики. Разрежьте их пополам, затем каждую половинку ещё на 4 ломтика.
2.Положите огурцы в чашку и посыпьте солью, перемешайте немного и пусть постоят минут 10-15.
3.Говядину порежьте тонкой соломкой.
4.Лук очистите и нарежьте полукольцами.
5.Огурцы должны дать сок, слейте его. Сверху выложите красный перец, кориандр и сахар. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку, добавьте к огурцам.
6.Разогрейте сковороду с растительным маслом и на большом огне обжарьте в ней мясо.
7.Мясо должно немного поджариться, потом добавьте порезанный лук, перемешайте.
8.Влейте соевый соус, немного подержите сковороду на огне и сразу вылейте смесь на огурцы.
9.Сладкий перец очистите от серединки и нарежьте соломкой. Выложите его поверх мяса и сверху полейте уксусом.
10.По истечении пяти минут, перемешайте салат.
11.Приятного аппетита!

http://www.vkusnota.kz/