Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Суп с куриными фрикадельками и гречкой




Куриный фарш - 300 гр
Картошка - 2 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Гречка - 2 - 3 стол ложки (промытая )
Соль и специи - по вкусу
Растительное мало - для жарки
Зелень - для подачи


Расчёт на : 3 3,5 литра

Воду вскипятить, слегка посолить
Из фарша сформировать влажными руками небольшие фрикадельки и отправить их варится по одной в кипящую воду.
Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками и переложить вариться к фрикаделькам.
Сделать зажарку :
Морковь натереть на крупной тёрке ,репчатый лук мелко нарезать. Пассируем овощи до лёгкого золотистого цвета.
Добавить зажарку вместе с гречкой и специями вариться к фрикаделькам.
Варить суп минут 10. Затем выключить и дать настояться минут 15 - 20.
При подаче посыпать измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!!!

Автор: Ольга Романова
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария