Делала на Новый год — получился очень нежно. Воздушный бисквит с любимым заварным кремом и прослойкой из сочных спелых ананасов.

Для бисквита:

• 5 яиц
• 300 г сахара
• 210 г муки
• 2 столовые ложки крахмала
• 100 мл воды
• 2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:

• 600 мл молока
• 5 столовых ложек муки
• 1 столовая ложка крахмала
• 250 г сахара
• 300 г сливочного масла
• 100 г сгущенки
• 1 пакетик ванили

Дополнительно:

• 1 банка консервированных ананасов
• Кокосовая стружка для обсыпки