Без заголовка
12-08-2017 07:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Приправа из стеблей зелени
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Приправа из стеблей зелени
Вам не жаль выкидывать стебли укропа и петрушки, кинзы? Нам – жалко, ведь в них столько полезных нам веществ! Поэтому мы делаем из них отличную приправу, которую можно долго хранить.
Ингредиенты
- зеленые стебли укропа, петрушки, кинзы
Способ приготовления
Оборвав для очередного блюда листочки с зелени, мы отправляем стебли в сушку – просто кладем отдельно на разные подносы, которые стоят на кухонных шкафах.
Когда они полностью высыхают – ломаем на кусочки и начинаем порциями перемалывать в кофемолке (это можно сделать и в мясорубке, но не так мелко).
Почему в кофемолке? Потому что она превращает стебли практически в порошок. Он имеет очень концентрированный аромат, не чета зеленым листочкам. Так что в бульоны, супы, соусы и вторые блюда мы его используем буквально щепотками. И получается очень ароматно.
Храним пахучие зеленые порошки в баночках для специй. Они очень долги в хранении.
Серия сообщений "Специи и приправы":
Часть 1 - Специи, которые опасны для здоровья человека
Часть 2 - Нестандартное использование соли! Хозяйке на заметку семь секретов использования соли!
...
Часть 34 - Чесночный порошок
Часть 35 - Секретная корейская приправа «Янним»
Часть 36 - Приправа из стеблей зелени
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Тати_69 - Дневник Тати_69 |
Лента друзей Тати_69
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»