Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Просто бомба — маринованная алыча

[699x700]
Представляем вашему вниманию рецепт маринования восхитительной алычи.

Она получается намного вкуснее маринованной сливы. И ее, в принципе, даже ни с чем не сравнить. Отличная закуска под шашлычок. Она получается остренькой и ароматной одновременно. Все будут от неё в восторге. Улетает со стола быстрее чем помидоры или огурцы.

Нужные ингредиенты
700 г алычи
150 г сахарного песка
150 мл воды
70 мл уксуса
1/3 чайной ложки соли
половину стручка острого перца
4 зубчика чеснока
6 гвоздичек
4 лавровых листочков
Начинаем процесс
В первую очередь берем пол литровые баночки и раскладываем все пряности и специи в них.
Нарезаем кружочками острый красный перец.
Затем укладываем алычу, но придавливаем ее так, чтобы она оставалась целой.
Кипятим воду и заливаем алычу. Оставляем на 20 минут.
После чего сливаем ее и заливаем новую кипяченую. Оставляем на 10 минут.
Готовим маринад. В него входит 150 мл воды, сахарный песок и соль.
Сливаем воду из алычи, в банку добавляем уксус 35 мл в каждую и заливаем кипящим маринадом. Затем закатываем крышками.
Укутываем банки одеялом и оставляем до остывания.