• Авторизация
Дневник Тати_69 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-10-2016 21:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ЛУКА

 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 луковицы
3 яйца
1 желтый и 1 красный перцы
Майонез – 200 г
Соль и смесь перцев по вкусу
Салат очень простой, а на приготовление уйдет от силы 20 минут.
Приступим.
 
 
Задача номер один превратить жгучий щипучий и вонючий лук в овощ с приятными вкусовыми качествами.
Для этого очищенный лук нарезаем дольками и опускаем в кипящую воду.
После того как лук оказался в кипятке, выключаем газ,
кастрюлю накрываем крышкой и ждем 1,5 минуты.
Затем лук откидываем на дуршлаге, остужаем и дольки разбираем на лепестки.
 
 
Болгарские перцы моем, убираем серединки с семечками и нарезаем длинной соломкой.
 
 
 
Яйца варим вкрутую (7-10 минут после закипания воды) и очищаем.
 
 
Чтобы легко снять скорлупу, яйца, как только сварились, сразу заливаем холодной водой, скорлупу надкалываем ножом, несколько минут держим в холодной воде и чистим. Очищенные яйца нарезаем кубиками.
Для быстрой и аккуратной нарезки яиц удобнее всего использовать специальную резку. 
Бланшированный лук,
перцы и яйца складываем в салатник,
перемешиваем,
заправляем домашним майонезом,
приправляем солью и свежесмолотой смесью перцев.
В качестве соуса для заправки рекомендую попробовать смесь майонеза со сметаной (один к одному).
Луковый салат подаем к запеченной курочке или рыбке.
 
Приятного аппетита и до встречи))
 
Заметки на полях:
 
Болгарский перец славится не только замечательным вкусом, но и известен своими полезными свойствами. Болгарский перец богат минералами (кальций, фосфор, железо, цинк, магний и др.) и витаминами (В2, В6, В12, С, А, Р и др.). 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Тати_69 - Дневник Тати_69 | Лента друзей Тати_69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»