Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Крученики из куриного филе
Рецепт и фото Lzaika45 с Поварёнка.ру
Очень вкусные, нежные и сочные крученики, которые понравятся всем-всем!!!
Ингредиенты: 0,5 кг куриного филе, 2-3 соленых огурца, 1 плавленый сырок, 1 луковица, 1 ст. томатного сока, 2-3 ст.л. сметаны, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, сахар, мука (для панировки), растительное масло.
Способ приготовления:
Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные.
Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем.
Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками.
На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца.
Сворачиваем рулетиком, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле
до румяного цвета... Крученики складываем в казанок...
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики.
Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут...
Подаём с любым гарниром.