Ингредиенты:

• мука -950 г
• яйцо куриное — 2 шт.
• мед жидкий — 200 мл
• масло сливочное — 200 г
• сахар — 200 г
• какао-порошок без сахара — 1 ст. л.
• соль — щепотка
• разрыхлитель —  3 ч. л.
• имбирь молотый — 1 ч. л.
• корица молотая — 1 ч. л.
• гвоздика молотая — 1 ч. л.
• мускатный орех — 1/2 ч. л.
• ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. В миске взбить миксером жидкий мед, сахар и сливочное масло комнатной температуры до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить яйца, имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех и ванилин.
2. Добавить частями муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто силиконовой лопаткой. Добавить какао, продолжая вымешивать тесто.
3. Присыпать мукой стол, выложить тесто и быстро его замесить. Затем разделить тесто на четыре части, обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.
4. Готовое пряничное тесто может храниться в холодильнике до 1 месяца.

Приятного аппетита!

Источник