Слоеный яблочный пирог – любимое, полезное и очень вкусное лакомство для всей семьи. Приготовление не занимает много времени, рецепт не сложный. Готовить его очень просто, а результат превосходит любое ожидание. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Рекомендую Вам!

[показать]

Для приготовления слоеного, яблочного пирога вам потребуются продукты:

Песочное тесто: 600 гр. Муки, 4 яичных желтка, 1 стакан сахара-песка, 3 ст. ложки сметаны, 250 гр. сливочного масла, 3 чайных ложки разрыхлителя.

Начинка: 2 кг. Яблок, ½ стакана сахара-песка, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 ч.л. корицы, сахарная пудра, для посыпки.

Способ приготовления:

Готовим тесто: Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. Вбейте желтки, сметану и масло. Руками замесите тесто.

Разогрейте духовку до 180 С. Подготовьте 3 противня (21×26 см).

Разделите тесто на 3 части, каждую оберните в пищевую пленку и положите в холодильник  примерно на 20 – 25 минут. Затем достаньте тесто, раскатайте каждую часть и выложите на  противень.

Выпекайте около 20 минут, до золотистого цвета, затем коржам дайте остыть.

Готовим начинку(пюре) : Очистите и мелко нарежьте яблоки. Выложите их в большую кастрюлю, добавьте сахар, корицу и цедру. Влейте 5 столовых ложек холодной воды и поставьте вариться до состояния однородной массы-пюре.

Сборка: Остывшие коржи промажьте охлажденным яблочным пюре. Сверху обильно посыпьте сахарной пудрой.

[показать]

Слоеный яблочный пирог готов, подавайте на стол, этот пирог очень вкусно кушать с молоком.

Приятного Вам аппетита!

Источник