[показать]
Продукты, необходимые для приготовления апельсинового печенья "Мякушка":
♦ мука - 2 стакана,
♦ яйца - 1 шт.,
♦ сливочное масло - 50 гр.,
♦ сметана - 3 ст. ложки,
♦ сахар - 80 гр.,
♦ сода - 1/2 ч. ложки,
♦ соль - 1 щепотка.
Продкуты, необходимые для приготовления начинки:
♦ апельсин - 1 шт.,
♦ сахар - 160 гр.,
♦ крахмал - 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления апельсинового печенья "Мякушка":
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль,муку,всё тщательно перемешать. Замешанное тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник примерно на 1 час.
Пока тесто остывает, займёмся начинкой:
Апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендэре взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
После остывания, тесто достать из холодильника, раскатать,выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет. Теперь уже готовый рулет положить в холодильник примерно на 1/2 часа, затем достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз и выпекать в духовке при температуре 220 С в течение 15-20 минут.
Апельсиновое печенье "Мякушка" готово"
Приятного аппетита!