[показать]

[показать]

[400x255]

• 
  Рассказывать о том, насколько вкусен этот итальянский хлеб, было бы лишним. Могу только сказать, что это куда лучше любой пиццы, которая является внучкой фокачче.
• 400 гр. муки
• 220 мл теплой воды
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• щепотка соли, сахара
• прованские травы
• Для начинки понадобится 200-300 гр. твёрдого сыра (можно набор разных сыров), 150-200 гр. копчёной куриной грудки, 5-6 вяленых помидоров.
• Дрожжи нужно растворить в тёплой воде, добавить туда масло, соль, сахар,замесить мукой. Тесто получится жидковатым, может липнуть к рукам. Оставьте его на некоторое время, пусть подходит.
• Тем временем нарежьте сыр кубиками, курицу и помидоры небольшими ломтиками. Смешайте с тестом, аккуратно "вселяя" начинку в тесто. Разделите полученную массу на 2 части и сделайте из них лепёшки - плоский хлеб. Выпекать в горячей духовке 15-20 минут. Подавать можно как самостоятельное блюдо, можно к бокалу хорошего красного вина или к пиву.

Источник