Страна Мам → Вкусные кексы на кока-колле

Тэги: кексики

[показать] Предлагаю Вам испечь безумно вкусные, тающие во рту, с шоколадным вкусом кексы. В состав входит колла. Кока-кола в тесте совершенно не чувствуется, но придает необычайную рыхлость и нежность тесту А глазурь наносится легко, застывает и становится глянцевой и красивой
 

[400x300]

Нам понадобится:
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
150 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
20 гр. какао
2 яйца
125 мл. кока-колы.
Для глазури:
100 гр. сахарной пудры
10 гр. какао
4 ч. л. ложки кока-колы.

Смешиваем муку с разрыхлителем, какао и сахаром. Добавляем растопленное и охлажденное масло и яйца. Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем. Тесто раскладываем в формочки (обязательно вкладываем в них бумажные формочки!! ) и ставим в духовку. Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.
Пока кексы выпекаются делаем глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру и какао и понемногу начинаем вливать кока-колу, тщательно размешивая. Глазурь наносим на остывшие кексы. В тесто я добавила немного вишни, можно выпекать без наполнителя