Мое вдохновение....в последние дни купаюсь в аромате лаванды, собрала еще урожай на даче - сушу для мыла и саше...Сейчас полным ходом идет сбор урожая лаванды во всем мире, цветет она только пару месяцев. Попробую посадить на зиму в горшочки - будет радовать меня на подоконнике на кухне.
Ароматное печенье с лимоном и лавандой - что может быть вкуснее для чаепития всей семьей!
Понадобится:
- 50 гр сахара
- 2 чайные ложки лаванды
- 70 гр сливочного мсла
- 100 гр кокосового масла
- 2 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соли
- цедра лимона ококло 2 столовых ложек
Хорошо перемешиваю, убираю тесто в холодильник на 2 часа. Включить духовку на 180С. Достаю тесто, раскатываю и вырезаю стаканом кружочки толщиной 5-7 мм. Выпекать 10-15 минут. Довольно легкий рецепт песочного печенья, но пикантность придает именно лаванда, а в сочетании с лимоном - двойное удовольствие! Аромат легкий лавандовый с еле уловимой цитрусовой ноткой, на вкус очень приятное))) Муж сначала сказал, что не хочет есть печенье парфюмерное, но потом вошел во вкус, а утром перед работой потребовал кофе именно с этим печеньем.
Приятного аппетита!
