Наверняка все мы помним этот вкус: горячая ароматная картошечка с маслицем, которая так и тает во рту. Сложно удержаться и слопать только одну тарелку.
AdMe.ru нашел интересный рецепт: со сливочным сыром, беконом и сметанкой пюре получается еще нежнее, а знакомый вкус приобретает совершенно неожиданный оттенок. Нам очень понравилось!
Вам потребуется:
- 8 крупных картофелин
- 8 ломтиков бекона
- 230 г сливочного сыра
- 240 мл сметаны
- 120 г сливочного масла
- Половинка репчатой луковицы
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
- Картофель чистим от кожуры и отвариваем в подсоленной воде до готовности (это займет 15-35 минут, в зависимости от величины картофеля). Сливаем воду, разминаем картофель прессом.
- Бекон обжариваем на большой сковороде на среднем огне. Снимаем с огня, остужаем, режем на тонкие полоски и на время откладываем в сторону.
- Сливочный сыр со сметаной взбиваем до однородной массы.
- Продолжая взбивать, понемногу добавляем картофель.
- В сливочно-картофельную смесь кладем бекон и мелко нарезанный лук, приправляем солью и перцем по вкусу, хорошо перемешиваем.
- Выкладываем нашу смесь в смазанную маслом форму для запекания. Сверху кладем несколько небольших кусочков сливочного масла.
- Запекаем в разогретой до 175 °С духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!