[500x333]

Ингредиенты:

масло сливочное 125 г
яйца 4 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
мак 1 стакан
разрыхлитель 1 ст.л.

Приготовление:

Подготовить форму для выпечки, смазать маслом, включить на разогрев до 180 градусов духовку.

Для начинки проварить мак около 5 минут, оставить на треть часа под крышкой для набухания, сцедить лишнюю жидкость, откинув массу на сито.

Отделить желтки, взбить до однородности с маслом и сахаром, соединить с маком, мукой и разрыхлителем, хорошо размешать. Если есть, то можно всыпать дробленый орех с изюмом.

Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно соединить с тестом, переложить массу в форму, маковник классический будет готов минут через 30-40, дать десерту остыть, подать к чаю.

источник