2 лаваша
1 картофелина
2 средние свеклы запеченные
150 гр\ сливочного сыра
75 г "голубого" сыра (у меня горгонзолла)
черный перец
немного оливкового масла

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и пюрировать блендером.
Свеклу отварить или запечь, также измельчить в блендере.
Смешать все ингредиенты и хорошенько поперчить. Перемешать как следует и заправить оливковым маслом.
Хорошо намазать на лаваш, свернуть рол и нарезать на порционные кусочки.

Можно обойтись без лаваша а просто поставить миску с пате и полусушенный багет/палочки что бы друзья сами могли брать сколько им хочется) Но мне нравится вариант с лавашем)