Это цитата сообщения
vartysh Оригинальное сообщениеПирог из газеты "New York Times"
[показать]
-
Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.
-
Масло сливочное (или маргарин) — 113 г
-
Мука — 1 стак.
-
Яйцо — 2 шт
-
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-
Соль (щепотка)
-
В моём случае нектарины, а в оригинале Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт
-
Корица — 1 ч. л.
[показать]
Взбить масло с 3/4 ст. сахара.По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.
Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто получается густое.
Включить разогреваться духовку на 175-180 градусов.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять.
Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив. Нектарин я нарезала и выложила веером.
Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы, присыпать коричным сахаром сливы.
Выпекать 40-45 минут до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
[показать]
источник