Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог венгерский с абрикосовым повидлом
Ингредиенты:
4 яйца
4 ст.л. молока
10 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
250 г маргарина
350 г муки
абрикосовое повидло
Приготовление:
Из всех ингредиентов замесить тесто. Не оставляя времени на расстойку, разделить его на 4 части. Форму, в которой будете выпекать пирог, смазать сливочным маслом. Каждую часть теста раскатать по диаметру формы. Уложить первую часть в форму, обильно смазать повидлом. Так же поступить с остальными частями. Оставить пирог расстаиваться около 1,5-2 часов. Выпекать при температуре 180 около часа. Перед выпечкой смазать верх желтком или сиропом.
Мои комментарии:
Тесто получается лёгкое, воздушное. Повидла у меня ушло почти 0,5 л банка. В тесто добавила немного ванилина. По оригинальному рецепту предлагается верхний корж перед выпечкой покрыть взбитыми 4-мя белками с сахаром и крошкой грецкого ореха, но мои запротестовали против этого, и пришлось заняться украшательством.