[304x229]

ИнгредиентыГруша ... 6 шт.
Ликер вишневый ... 1 рюмка
Сок лимонный ... 1/2 шт.
Молоко ... 1/2 стакана
Мука ... 100 г
Яйцо ... 1 шт.
Ром ... 1 ст.л.
Сахар ... 1,5 ч. ложки
Соль ... щепотка
Лимонная цедра ... 1 ч. ложка
Масло растительное для жарки
Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления
Груши промойте, очистите, разрежьте на половинки, удалите сердцевину, нарежьте дольками, сбрызните ликером и лимонным соком, накройте крышкой и дайте настояться. Из муки, молока, яичного желтка, рома, сахара, соли и лимонной цедры приготовьте жидкое тесто (кляр), в которое добавьте взбитый яичный белок. Дольки груш с помощью вилки обмакните в кляр, быстро обжарьте в разогретом масле и сразу же посыпьте сахарной пудрой.

источникhttp://smak.ua