Понадобится: мука 415гр

сахарная пудра 155г

масло сливочное комнатной температуры 230г

яйцо 1 шт (54г. Я, кстати, яйцо взвесила, естественно без скорлупы. 56г! :) )

соль 2 г (я просто взяла большую щепотку)

сода, погашенная уксусом 0,5 чл (я взяла разрыхлитель 7г)

ванильный сахар 1 чл

арахис (лучше несоленый. Я купила жаренные бобы в скорлупе, почистила.Внутри он был несоленый и не зажаренный).

желток +1 ст л холодной воды

 

 

 

[640x426]

 

1. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до бела. Добавить ванильный сахар,соль, яйцо, перемешать. (В какой-то момент может показаться, что потребуется еще одно яйцо, не поддавайтесь соблазну).

 

[400x266]

 

2. Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить к маслу, перемешать.

 

 

3. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм (я просто "расплющила" тесто рукой).

4. Формочками (у моих диаметр по рельефному краю 8 мм) вырезать лепешки.

 

[400x266]

 

[400x266]

 

5. В центре вырезать отверстие. Я для этого использовала крышечку от пластиковой бутылки.

 

[400x266]

 

6.  Желток смешать с водой, смазать поверхность колец.

 

[400x266]

 

7. Потом я АККУРАТНО брала колечко в одну руку, а другой посыпала измельченным (не мелко) арахисом. 

 

[400x266]

 

8. Противень застелить пергаментом. Слегка смазать растительным маслом. Выложить кольца. Выпекать в духовке, разогретой до 200гр приблизительно 20 минут (я выпекала на нижнем уровне с конвекцией). 

 

[400x266]

 

9. Терпим, пока колечки немного остынут...

10. Вкусного чаепития, приятных воспоминаний и вкусных идей :)

 

[640x426]