В разрезе пирог получается многослойный. Шикарный пирог!!! Дети разодрались за  последний кусок). 

Ингредиенты
Для теста 
 Яйцо - 1 шт.
 Мука - 200-250 гр.
 Сметана - 2 ст.лож.
 Растопленное сливочное масло - 1 ст.лож.
 
 Для начинки
 Яблоки твердых сортов- 6-8 шт (в зависимости от размера) 
 Сахар - 150-200 гр.
 Сливочное масло - 100 гр.
 
 Сахарная пудра для украшения.
 
 Приготовление

 Смешайте яйцо со сметаной и растопленным сливочным маслом. Тут я поясню.  У Катерины в рецепте  при замесе теста не указано, что она добавляет масло. Я, по своей невнимательности или торопливости, влила его на автомате. Структура теста не испортилась. Поэтому решайте сами: добавлять или нет. 
Всыпьте просеянную муку и замесите эластичное и упругое тесто. 
Заверните в пленку и оставьте его на 30 минут.
 Из яблок удалите сердцевину и по возможности нарежьте на тонкие пластинки.
 Возьмите форму диаметром 20-22 см. Смажьте ее маслом и постелите бумагу для выпечки.
Тесто разделите на 6 частей. Каждую тонко раскатайте размером с диаметр вашей формы. 
Смажьте сливочным малом и разложите яблоки. 
Присыпьте сахаром и накройте вторым пластом.
Повторите  со всеми 5-ю пластами. 
Шестым накройте яблоки, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 190 гр. духовку на 35-40 минут.
 Когда ваш пирог будет готов, выньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой. 
Приятного вам чаепития)