Ингредиенты:

3 яйца; 

180 гр сметаны; 

80 гр сахара; 

160 гр сгущенного молока; 

3 стакана муки; 

1/2 ч.л. соды; 

1 стакана грецких орехов; по 100 гр темного и белого шоколада.

Для крема:

160 гр сгущенного молока; 200 гр сливочного масла.

Приготовление.

 

Температура духовки: 180°С

Взбиваем яичные желтки вместе с сахаром, а белки – отдельно в устойчивую пену.

Соединяем желтки со сметаной, добавляем к ним измельченные орехи, сгущенное молоко и хорошенько перемешиваем. Затем всыпаем муку с содой, быстро все перемешиваем и вводим взбитые белки.

Разделяем тесто на две равные части, раскатываем их, затем перекладываем их в формы, смазанные маслом и выпекаем в духовке до золотистого цвета.

Чтобы сделать крем для наших сливочных пирожных, просто взбиваем сливочное масло вместе со сгущенным молоком.

Разрезаем готовые коржи вдоль пополам, прослаиваем их кремом и посыпаем сверху стружкой из темного и белого шоколада.

При подаче, нарезаем основу на треугольные (а можете и на квадратные) пирожные.

Вот и все. Сливочные пирожные готовы. Приятного аппетита.