Хитрости на кухне
04-08-2014 04:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[500x500]
От лукового и рыбного запаха на сковороде можно быстро избавиться, насыпав на горячую сковороду 2-3 ст. л. спитого чая, прогреть 3-5 минут, перемешивая. Затем просто сполоснуть сковороду под краном.
[показать]
Если подержать очищенный картофель под струей очень холодной воды, он сварится быстрее и станет рассыпчатым.
[показать]
Перед тем, как жарить нарезанный картофель, обязательно промойте его водой, чтобы удалить крахмал, иначе ломтики склеиваются между собой и прилипают ко дну.
[показать]
Столовая свекла при варке наполняет весь дом специфическим запахом. Положите в кастрюлю со свеклой корочку хлеба, и запаха свеклы на кухне не будет.
[показать]
Если парную печень вы не собираетесь готовить сразу, смажьте ее растительным маcлом и положите на 1-2 дня в холодильник, но не в морозилку, а ближе к ней. При замораживании печень теряет многие полезные качества.
[показать]
Перемалывать жесткое мясо вручную будет легче, если сначала налить в мясорубку немного растительного масла.
[показать]
Как сохранить большое количество яиц? Не занимать же под них весь холодильник! Хранить яйца без ущерба для их качества можно в чистом сухом песке, соли, золе или зерне.
[показать]
При жарке рыба распадется, что ж, надо посолив, подержать ее 15 минут и тогда уже жарить.
[показать]
При жарке отбивной можно обойтись без панировки, обмакнув отбивную в белок, затем в муку и обжарить.
(инет)
[500x500]От лукового и рыбного запаха на сковороде можно быстро избавиться, насыпав на горячую сковороду 2-3 ст. л. спитого чая, прогреть 3-5 минут, перемешивая. Затем просто сполоснуть сковороду под краном.
[показать]Если подержать очищенный картофель под струей очень холодной воды, он сварится быстрее и станет рассыпчатым.
[показать]Перед тем, как жарить нарезанный картофель, обязательно промойте его водой, чтобы удалить крахмал, иначе ломтики склеиваются между собой и прилипают ко дну.
[показать]Столовая свекла при варке наполняет весь дом специфическим запахом. Положите в кастрюлю со свеклой корочку хлеба, и запаха свеклы на кухне не будет.
[показать]Если парную печень вы не собираетесь готовить сразу, смажьте ее растительным маcлом и положите на 1-2 дня в холодильник, но не в морозилку, а ближе к ней. При замораживании печень теряет многие полезные качества.
[показать]Перемалывать жесткое мясо вручную будет легче, если сначала налить в мясорубку немного растительного масла.
[показать]Как сохранить большое количество яиц? Не занимать же под них весь холодильник! Хранить яйца без ущерба для их качества можно в чистом сухом песке, соли, золе или зерне.
[показать]При жарке рыба распадется, что ж, надо посолив, подержать ее 15 минут и тогда уже жарить.
[показать]При жарке отбивной можно обойтись без панировки, обмакнув отбивную в белок, затем в муку и обжарить.
(инет)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хитрости на кухне | NATALI2011 - Дневник ГРАЦИЯ |
Лента друзей NATALI2011
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»