Новогодний салат «Первый лист календаря»

[600x427]
Ингредиенты:
- красный или желтый болгарский перец
- отварные креветки
- вареные яйца
- твердый сыр
- майонез
- зелень для украшения
Приготовление:
Выкладывать все продукты надо на тарелку слоями.
Сразу же на тарелке формируйте прямоугольник.
1 слой: болгарский перец, промазать майонезом
2 слой: креветки, промазать майонезом
3 слой: твердый сыр, майонез
4 слой: тертый яичный желток, майонез
5 слой: тертый яичный белок
Сверху и по бокам хорошо разровняйте салат и промажьте его майонезом.
Теперь осталось украсить салат.
Переплет календаря - желток
цифра - перец
буквы - отварная морковь
снежинки - кусочки натертого белка,
зелень, зернышки граната и пара очищенных семечек.


Салат "Дед Мороз"
[368x272]
Ингредиенты: - 200 г ветчины;
- 200 г куриной грудки;
- 200 г шампиньонов; -
2 огурца; -
100 г сыра; -
майонез.
Для украшения салата: - 1 красный болгарский перец;
- 2 черных маслины;
- 2 яйца.
Приготовление:
Куриную грудку отварить, нарезать тонкой соломкой.
Грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, остудить.
Ветчину, огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на мелкой терке.
Салат выкладывать на плоскую тарелку слоями (в форме Деда Мороза):
курица - майонез,
грибы - майонез,
огурцы - майонез,
ветчина - майонез,
сыр - майонез.

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

[600x400]
— 1/2 кочана красной капусты
— 1 банка консервированной кукурузы
— сметана по вкусу
— соль
— можно добавить дольку чеснока

Капусту тонко нашинковать, посолить и хорошо помять, так что бы она дала сок.
Затем добавить кукурузу, поперчить и заправить сметаной или майонезом.

Нарядные сырные шарики к праздничному столу!
[500x375]


Ингредиенты:
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Оливки
- Миндальные орешки
- Укроп

Приготовление:

- Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
- В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
- Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
- Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.