Калории на 100 гр: 27.1 ккал., Белки: 0.6 гр., Жиры: 1 гр., Углеводы: 4 гр.

 

Ингредиенты:

 

- Морковь - 50 гр.

- Капуста белокочанная - 200 гр.

- Лук репчатый - 50 гр.

- Картофель - 300 гр.

- Масло растительное - 20 гр.

- Помидор - 2 шт.

- Петрушка - 15 гр.

- Соль - 8 гр.

- Перец черный молотый - 4 гр.

- Лист лавровый - 1 шт.

- Вода - 1.5 л

 Приготовление:

 

1. Картофель очистить, нарезать кубиками. Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.

2. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в кастрюле с толстым дном на растительном масле до золотистости.

3. Добавить помидоры и готовить, помешивая, еще 5 мин. Влить в кастрюлю воды, положить картофель, довести до кипения и варить 7 минут.

4. Капусту тонко нашинковать и вместе с лавровым листом добавить в кастрюлю. Варить 10 мин.

5. Приправить солью и перцем, посыпать мелко порезанной зеленью и варить еще минут 5.

 

Приятного аппетита!

Источник