Ингредиенты:

 

Мука пшеничная — 250 г 

Кефир — 250 г 

Манка — 250 г 

Сахар — 250 г 

Яйца куриные — 1 шт. 

Творог — 100 г 

Яблоки — 2 шт. 

Сода — 0,5 ч. л. 

Сахарная пудра — по вкусу 

Приготовление:

 

1. Смешайте манку и сахар. Влейте кефир и размешайте с манкой и сахаром. Оставьте манку набухать в кефире на 25–30 минут. 

2. Вылейте манку с кефиром в глубокую миску, всыпьте соду и размешайте. 

3. Вбейте куриное яйцо и размешайте. 

4. Всыпьте творог и добавьте яблоки, нарезанные небольшими кубиками. 

5. Всыпьте муку и размешайте тесто, оно получится густоватым. 

6. Вылейте тесто в форму для запекания. Выпекайте манник в духовке в течение 30–35 минут при температуре 180 ºC. 

7. Дайте маннику остыть и достаньте его из формы. Подавайте манник, присыпав сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Источник