Ингредиенты:

 

Бульон мясной — 1,2 л 

Картофель — 2 шт. 

Морковь — 1 шт. 

Лук репчатый — 1 шт.

Колбаски копченые — 2–3 шт.

Чечевица красная — 150 г 

Подсолнечное масло — 20 мл 

Капуста белокочанная — 150 г 

Соль — по вкусу 

Перец черный молотый — по вкусу 

Укроп — 10 п

Приготовление:

 

1. В кастрюлю налейте любой мясной бульон или воду. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю с бульоном. 

 

2. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. 

 

3. Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. 

 

4. Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и слегка обжарьте овощи на среднем огне. 

 

5. Добавьте лук с морковью в суп и продолжайте его варить. 

 

6. Капусту нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю с супом. 

 

7. Когда овощи будут почти готовы, тщательно помойте красную чечевицу и выложите в суп. Посолите и поперчите по вкусу. 

 

8. Копченые колбаски нарежьте и добавьте в готовый суп.

 

9. Проварите суп еще 5–7 минут и выключайте. Добавьте нарезанную зелень. 

 

10. Баварский суп с колбасками готов.

 

Приятного аппетита!

Источник