Ингредиенты:

 

Яйцо куриное — 1 шт. 

Масло сливочное — 80 г 

Сахарная пудра — 100 г 

Какао-порошок — 3 ст. ложки. 

Молоко — 100 мл 

Мука пшеничная — 130 г 

Разрыхлитель — 1 ч. ложка 

Ванилин — 1 г

Крем 

Сливки 35% — 150 мл 

Сахарная пудра — 4 ст. ложки

Приготовление: 

 

1. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. 

2. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.

3. Вбить яйцо, тщательно перемешать. 

4. Частями вмешать молоко и сухие ингредиенты (муку, какао).

5. Размешать все ингредиенты до однородного состояния. 

6. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании. 

7. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C  10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем. 

8. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. 

9. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Источник