[600x402]

Ингредиенты: 

 

Куриное бедро (без кожи) - 3 шт.

 Картофель (средний) - 2 шт. 

Вода - 1 л. 

Горошек зеленый консервированный - 150 гр. 

Морковь (средняя) - 1 шт. 

Лук репчатый - 1 шт. 

Сливки 10% - 170 мл. 

Лавровый лист - 1 шт. 

Соль - 5 гр. 

Сливочное масло - 40 гр. 

Зелень укропа - 1 пучок 

Приготовление: 

 

Куриные бедра порубить и варить 20 минут, снимая пену. 

Нарезанный соломкой картофель, добавить к бедрам, варить еще 20 минут. 

Курицу отделить от костей, размельчить с картофелем в блендере и добавить в бульон. 

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 3 минуты. 

Зеленый горошек измельчить в блендере, добавить сливки и перемешать. 

Добавить смесь в суп и варить 5 минут. 

Лук и морковь мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в суп и варить 2 минуты. 

Готовый крем-суп украсить укропом.

 

Приятного аппетита!

Источник