Пасха с клубничным соусом (от Поваренок.ру)
18-04-2025 00:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для творожной пасхи
Творог (жирный) — 400 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 г
Сахар (мелкий, у меня сахарная пудра) — 100 мл
Сливки (20%) — 200 мл
Ванильный сахар (или 1 ч. л. ванильного экстракта) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Изюм — 50 мл
Цукаты — 50 мл
Миндаль (рубленый) — 50 мл
Алкоголь (ликер, ром, бренди) — 50 мл
Для клубничного соуса
Клубника — 300 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Алкоголь (клубничный/апельсиновый/лимонный ликёр) — 2 ст. л.
Сахар (или по вкусу) — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочить изюм и цукаты в роме/бренди/ликёре. Миндаль порубить (всё задано в мл!).
Перетереть творог через сито.
Взбить сливочное масло с обычным и ванильным сахаром в пышную пену.
Добавить в масляную смесь творог.
Добавить лимонный сок, влить сливки и тщательно взбить всё миксером.
Должна получиться гладкая однородная масса.
Добавить в неё цукаты, изюм, орехи.
Хорошо перемешать.
Выстелить форму для пасхи влажной марлей, выложить массу в форму и разровнять. Закрыть марлей, положить сверху блюдце и небольшой груз. Поставить минимум на 12 часов в холодильник.
Приготовить клубничный соус.
Разогреть сок лимона, добавить сахар и тщательно перемешать до полного растворения сахара.
Измельчить ягоды в блендере, добавить ликёр и сок с сахаром, поставить минимум на 1 час в холодильник.
Готовую пасху подать с клубничным соусом.
Приятного аппетита!
Подробнее, см. Фото: Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пасха с клубничным соусом (от Поваренок.ру) | key-note - Дневник key-note |
Лента друзей key-note
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»