1. Помогает уснуть. Мёд можно назвать природным успокоительным средством. Он способствует выработке мелатонина — гормона, который отвечает за здоровый сон, обновление клеток и восстановление нервной системы. Чайная ложка мёда на ночь — залог хорошего отдыха. Особенно, если запить его ромашковым чаем. Тем, у кого организм хорошо реагирует на лактозу, полезным будет выпить молоко с мёдом на ночь. Лучше подогретое, горячее. Этот напиток избавит от стресса.

2. Сжигает жир. Ночью запускаются механизмы по усиленному сжиганию жира. Жиро-сжигающее действие мёда основано на ускорении обмена веществ. В процессе сжигания лишних калорий самую активную роль играет гормон орексин. А среди продуктов питания наиболее богат этим гормоном натуральный пчелиный мёд.

3. Оздоровляет печень. Регенерация клеток печени также активнее происходит ночью. Мёд в сочетании с тыквенным соком, выпитый на ночь, помогает печени выводить токсины.

4. Укрепляет иммунитет. Следующим рецептом нужно пользоваться во время простуд и для профилактики вирусных и бактериальных заболеваний: очистить чеснок, разрезать его на мелкие части, залить мёдом. Чайную ложку этой смеси принимать на ночь, она оказывает сильный иммуностимулирующий эффект.

5. Наполняет энергией. Если вы просыпаетесь утром без сил, с тяжелой головой, плохим настроением и отсутствием энергии, то стоит выпить немного воды с мёдом на ночь. Это придаст бодрости после сна.

С другой стороны, заинтересовавшись, что представляет из себя гормон орексин (п.2), я наткнулась на статью "Неправильное питание перед сном", согласно которой как раз не рекомендуется пить мёд с молоком перед сном из-за того, что в мёде содержится орексин. Хотя какое количество орексина в нем содержится  - тайна, покрытая мраком. Трудно где-то найти эти данные. Автор статьи о неправильном питании, врач-психотерапевт, занимался изучением проблемы, как улучшить сон, какие продукты употреблять в течение дня, какие на ночь. Орексин - гормон бодрствования. Возможно, поэтому, проснувшись утром, человек чувствует себя бодреньким, наевшись на ночь мёда (п.5). Но до этого нужно уснуть. Для себя я решила, пока не налегать на мёд вечером. Хотя, возможно, и чай виноват в моём долгом вечернем и ночном бодрствовании.

В Источнике 2 есть рекомендации о питании в течение дня, благоприятном для сна. Всё-таки каждый сам должен решить, что ему мешает вечером - сонливость или бодрствование, и какие продукты этому способствуют.

Источник.1, Источник 2, Рис. - интернет