ИНГРЕДИЕНТЫ

 2 стакана теплой воды

2 стакана муки 

1,5 стакана отварного толчёного картофеля

15 г дрожжей

2 ст. ложки растительного масла

2 головки репчатого лука

1 ст. ложка сахара

Соль, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску с тёплой водой добавляем толчёный картофель, сахар, соль и 2 ложки растительного масла.

В полученную смесь засыпаем дрожжи. Всё хорошенько перемешиваем.

Далее добавляем муку и вымешиваем тесто, доводя его до состояния густой сметаны.

Чистим и мелко нарезаем лук, добавляем его в тесто. Снова хорошо перемешиваем.

Ставим миску в тёплое место и ждем 30 минут, пока тесто не подрастёт и не запузырится.

Жарим блины на растительном масле с двух сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник (livemaster, из письма на почту)